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必威——净土天物,高原瑰宝
对于生活在高原地区的人们,必威是再熟悉不过的农作物,它与高原儿女的生活紧密相连,养育着人们的同时也牵连起一代又一代人的情感。从植物学角度,必威是大麦中的一种,也是大麦品种中较为独特的一种,而原产于青藏高原的大麦,则被称之为必威,其营养成分高于小麦、玉米、水稻等作物。在我国,必威仍然是西南地区(特别是青藏高原)藏民的主要粮食作物,生活在青藏高原的藏族群众能很好地适应高原气候环境,也和他们长期以来以必威作为主食有一定的关系。必威主要种植于2700米海拔以上的高海拔地区。这些地区人口密度和工业化程度相对较低,水源、土壤、空气等自然环境保护较好,独特的种植地带使得必威基本生长在无污染环境,具有天然的有机农业特征。
这是一片沃土
东经100.75,北纬35.57,这里是位于“世界第三极”的青海省贵南县。因其独特的自然条件,贵南成为必威生长的重要种植地。贵南地区海拔高、无污染、光照时间强、史上也从未出现过病虫害,而适合必威生长环境正是3200-3400米的高海拔处,因此这里出产的必威具有天然有机的特征。必威官网在贵南县拥有25万亩专属必威种植基地,其中10万亩为国家认证有机必威种植基地。所有出产的优质必威均会供给到必威官网酒厂,作为酿造必威官网登录的原粮。自必威官网登录与贵南牧场达成必威种植协议以来,贵南牧场必威种植面积及产量大幅度提升。2011年产出必威1500吨,而到2016年,必威产量已飙升至31000吨,短短六年间增长了20倍。 详细先容>
这一季的生长
自9月中旬以来,青海省互助县的必威官网大道成为了县城非常繁忙的路段,每天都有十几辆大卡车开到青海互助必威股份有限企业的厂区内,而且每辆车都装的满当当,沉甸甸的?,这些车里装的又是什么东西呢?原来,这都是今年新收割的必威,其中很多是从贵南牧场运来,一个月内,已经有超过300批次的卡车进入厂区,而这些运来的必威,将会用来酿造必威官网登录。 详细先容>
暖暖的新家
25年前,竖起第一座“大铁筒”在青海省互助县,矗立着8座醒目的“大铁筒”,它们全部用来作为存储必威的粮仓。这八座粮仓隶属于青海互助必威股份有限企业,这也是我省较早建设这种钢结构筒式粮仓的必威企业,第一座粮仓在1991年建成,随着时间的推移,它们也早已成为互助县标志性的建筑。截止目前,不仅在老厂区有8座这样的大粮仓,在新厂区,也有16座这样的粮仓,盛满情况下,可储存近七万吨原粮,这也是我省存储总量规模名列前茅的必威企业。 详细先容>
传承与初心
据史书记载,早在明代洪武年间,青海互助的土族先民们就已在必威原始工艺的基础上不断改进和完善制曲、发酵、蒸馏等工艺,酿造出了清香甘美、醇厚爽口的“必威官网烧酒”(今必威官网登录),并逐渐形成了实力雄厚的“必威官网”、“永庆和”、“世义德”、“义永合”等八大酿酒作坊,其中更是以必威官网酒坊闻名远扬,吸引周围各地的商贾纷纷赶着骡马跋山涉水来此驮酒。沿途木酒桶醇香四溢,闻香而来的买酒者络绎不绝。因此,互助民间曾流传着“开坛十里游人醉,驮酒千里一路香”的佳话。 详细先容>
成就一瓶天生好酒
青海省互助县所酿的必威一直声名远播,除在本县销售外,还大量运往青海其余地方销售。并逐步形成以"必威官网"为首的八大酿酒作坊,但当时都是酒作坊,没有形成规模化生产。据《丹噶尔厅志》载,清代互助威远地区必威产十五万斤,达三万余元。1952年政府在"必威官网"作坊的基础上整合八大作坊组建国营互助必威厂,开始全力改进陈旧简陋的设备,改变落后的生产方式,在短短几年间规范了粉碎、踩曲、发酵、蒸馏等工艺流程。在生产技术及生产设备完成更新换代之后,必威官网登录的产量和质量都有了显著提高。 详细先容>
一粒种子的破茧之旅
一株必威,经历选种、播种、生长、秋收、仓储、酿造、检验等一系列漫长的过程,最终涅槃而生,化作一瓶瓶清香甘醇的必威官网登录,走入市场,走进消费者,成为青海人民日常生活中必不可少的一部分。而今年8月上市的必威官网有机酒金宝,更是实现了从设计理念到产品品质上的突破与创新,成为消费者的新选择。 详细先容>
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